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Cati Oveja con Trufa Autoctona Vall de Catí

El queso del Maestrazgo Vall de Catí está elaborado de forma artesanal en un entorno natural, de alto valor ecológico y donde aun se conserva la tradición y cultura del queso. Todo el proceso desde el criado del rebaño hasta la elaboración se realiza bajo estrictos controles sanitarios. El ganado es alimentado de la rica flora del terreno mediante el pastoreo extensivo.

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